โลกพร้อมสำหรับอาหารที่มี functional food ประโยชน์ล่าสุดอย่างมะเขือเทศสีม่วงแล้วหรือยังทีมงานจากขอให้เราเผชิญกับคำถามนี้ในขณะที่พวกเขาได้พัฒนามะเขือเทศสายพันธุ์ใหม่ที่อุดมไปด้วยเม็ดสีต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งเชื่อว่าช่วยป้องกันมะเร็งได้นักวิจัยชาวอังกฤษได้นำยีนสองตัวที่รู้จักกันในการกระตุ้นการผลิตแอนโธไซยานินจากและใส่ลงในมะเขือเทศเนื่องจากไม่มีนักวิจัยที่เป็นมนุษย์คนใดมีประสาทที่จะกินผลไม้สีม่วงที่น่าประหลาดใจ

functional food มะเขือเทศจึงถูกป้อนให้กับหนูที่เป็นมะเร็ง

น่าอัศจรรย์ที่สัตว์เหล่านี้มีอายุเฉลี่ย182วันเทียบกับ142วันสำหรับหนู functional food คือที่กินอาหารมาตรฐานและ146วันสำหรับหนูที่กินมะเขือเทศสีแดงดูเหมือนว่ามะเขือเทศสีม่วงเหล่านั้นทำอะไรบางอย่าฉันคิดว่ามันเป็นหนึ่งในอาหารดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกที่เห็นว่ามีประโยชน์ต่อผู้บริโภคนักชีววิทยาด้านพืชอธิบายซึ่งช่วยในการสร้างมะเขือเทศและได้รับการเรียกร้องจากสื่อนับตั้งแต่มีการตีพิมพ์ผลการศึกษาในเป็นสารในองุ่นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และแม้แต่แครนเบอร์รี่ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญหลักฐานอื่นๆแสดงให้เห็นว่าเม็ดสีในผลเบอร์รี่เหล่านี้ช่วยเพิ่มสายตาทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและอาจระงับโรคเบาหวานและโรคอ้วน functional food

ผู้เชี่ยวชาญยังสงสัยว่าสารนี้สามารถให้การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคความเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุมากมายผู้ที่ไม่สบายใจกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรมบางครั้งเรียกว่าอาหารเพื่อสุขภาพชี้ให้เห็นชัดเจนเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ functional food ของแอนโธไซยานินให้รับประทานสารจากธรรมชาติเช่นองุ่นผลเบอร์รี่และสิ่งที่คล้ายกันแหล่งที่มาของสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายนั้นดีที่สุดเสมอการมองหาอาหารเสริมหนึ่งรายการทำให้เกิดความคิดที่ว่ามีการรักษาแบบมหัศจรรย์สำหรับปัญหาเรื่องน้ำหนักยิ่งไปกว่านั้นมะเขือเทศยัง functional food

อุดมไปด้วยสารfunctional foodรที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เช่นไลโคปีนและฟลาโวนอยด์เราต้องใช้ functional food และความพยายามในการทำให้ดีขึ้นจริงหรือนอกจากสีม่วงที่โดดเด่นแล้วนักวิจัยยังยืนยันว่าสิ่งที่ทำให้มะเขือเทศสีม่วงสายพันธุ์ใหม่นี้น่าทึ่งมากก็คือแอนโธไซยานินที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีอยู่ทั้งในผิวหนังและเนื้อของผลไม้ทำให้มีโอกาสมากขึ้นที่ซอสที่ใช้มันจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพfunctional foodแม้ว่ามันจะ

ยากที่จะจินตนาการ functional food สีม่วงส่วนรสชาติมาร์ตินบอกว่าเธอได้ชิมแล้วและคุณไม่สามารถบอกได้ว่ามันมาจากมะเขือเทศทั่วไปแต่ก็ไม่มีรสชาติของเบอร์รี่เลยนักวิจัยชาวอังกฤษหวังว่าพวกเขาจะเริ่มผลิตอาหารเพื่อสุขภาพรุ่นใหม่เพื่อต่อสู้กับโรคร้ายแรง functional food มากมายรวมถึงมะเร็งด้วยมะเขือเทศสีม่วงยังอยู่อีกไกลจากแผนกผลิตใดๆจะเข้าร่วมกับกรดไขมันโอเมก้า3ที่เติมลงในไข่เพื่อช่วยโรคหัวใจfunctional foodและโปรไบโอติกในโยเกิร์ตเพื่อช่วยในการย่อยอาหารมีวางจำหน่ายแล้วบนชั้นวางของร้านค้า